Онлайн-курс, вебинар Внутренний аудитор системы менеджмента пищевой безопасности на основе ISO 22000:2018

Что будет в программе:

• Много практики и никаких монотонных скучных лекций
• Практические примеры и кейсы
• Индивидуальные занятия и групповые обсуждения
• Ролевые игры
• Стажировочный аудит
• Практические аудиторские приемы и лайфхаки под руководством опытного тренера – международного аудитора FSSC

Вы научитесь:

• проводить аудит по современному протоколу
• технике опроса и формулирования замечаний
• собирать объективные свидетельства для отчета
• владеть инструментами и техниками аудита поставщиков

Обучение пройдет в формате деловой игры, в ходе которой слушателям будут представлены раздаточные материалы, образцы документов: презентация, процедура, программа аудита, план-график, чек-листы, чек-лист PRP, план корректирующих действий.

Специфика аудита второй стороны. Область аудита
ISO 19011:2018 Руководящие указания по аудиту систем менеджмента. Принципы ISO 19011
Определение аудита. Цели аудита.
Свидетельства и критерии аудита на практических примерах.
Аудитор и группа по аудиту.
Требования к компетентности аудитора.
Личные качества.
Как избегать конфликтных ситуаций
Типы аудитов.
Документы, требуемые для управления процедурой аудита.
Составление программы и плана аудитов. Пример процедуры по внутреннему аудиту, чек-листов
Подготовка к аудиту.
Анализ документации.
Порядок проведения аудита на местах.
Открывающее совещание.
Сбор информации и проверка фактов
Поведение в спорных ситуациях
Техника опроса на аудите
Процессный подход в системе внутреннего аудита – инструмент при проведении интервью. Цепочка аудиторских вопросов

Основные принципы опроса
Управление программой аудита
Закрывающее совещание
Практические упражнения
Риск-ориентированный подход
Анализ свидетельств аудита
Отчет об аудите и последующие действия
Документирование несоответствий
Возможности для улучшения
Составление отчета
Проверка плана корректирующих действий.
Коррекция. Корректирующие действия. Причинно-следственная связь.

Практические упражнения

Ответы на вопросы
Итоговое тестирование.

Прсле проходжения обучения участники получают сертификаты.