Курс, семинар, тренинг Розница скоропорта

Даты начала обучения

Продолжительность:
1 день (8 часов)

Стоимость обучения:

28 000 р.

Добавить к сравнению

Розничная сеть продуктов для здорового питания «ВкусВилл» перевернула представления о том, как надо торговать продуктами питания, стремительно ворвавшись на очень конкурентный рынок московской продовольственной розницы. Начав свою деятельность в 2009 году с четырёх небольших ларьков «Избёнка», торгующих ограниченным ассортиментом молочной продукции, к концу 2017 года сеть насчитывала уже под пол тысячи магазинов, 444 из которых уже магазины самообслуживания «ВкусВилл» со всеми категориями продуктов и не только. По итогам 2016 года сеть вошла в первую сотню самых больших русских розничных сетей, и туда тоже сразу ворвалась с рекордом, как самая быстро растущая сеть. Но несмотря на огромный успех данной компании, конкуренты не спешат копировать модель успеха «ВкусВиллом». Основная причина такой непривычной нерасторопности на этом конкурентном рынке в необходимости кардинальной перестройки работы всей компании. При этом некоторые, найденные «ВкусВиллом» решения, уже активно используются многими региональными и федеральными сетями.

Данный тренинг посвящён этим решениям, а ведёт его управляющий информацией «ВкусВилл» Валерий Разгуляев, который работает в команде высшего руководства компании с 2011 года и принимал непосредственное участие во внедрении многих из тех инструментов, про которые будет рассказывать в рамках этого тренинга

Программа курса

Цели тренинга:

  • дать участникам основы стратегии голубого океана, позволяющей найти ту область деятельности, как сотрудника, так и компании, в которой они окажутся успешными благодаря пересечению трёх областей «нравится», «получается» и «нужно», а также показать работу по этой стратегии на примере компании «ВкусВилл» и автора семинара;
  • познакомить участников семинара на примере решений, позволивших эффективно работать по скоропорту, с бирюзовой парадигмой управления, которая решает заскорузлые проблемы традиционной иерархической системы за счёт:

· целостности сотрудника,

· стремления к эволюционной цели,

· самоуправления;

  • дать участникам свежий взгляд на старые проблемы и заряд на внедрение изменений у себя.

Этот тренинг для вас, если:

  • вы работаете в рознице или с розницей;
  • ваша работа связана со скоропортом или вы собираетесь делать проекты в этой сфере;
  • вам нужны свежие идеи по оптимизации процессов компании.

Что вы сможете забрать с собой (поэтому, приносите флеш-карту):

  • презентацию в электронном виде;
  • готовые файлы «Эксель» для расчётов, которые будут рассматриваться на тренинге;
  • список литературы, рекомендованной к прочтению.

Продолжительность тренинга:

  • 1 день (8 академических часов)

Программа тренинга:

  1. Особенность стратегических решений при работе со скоропортом.
  • Практика применения стратегии голубого океана.
  • Учёт и расчёт свежести.
  • Мероприятия по снижению затрат, в том числе по контролю списаний.
  1. Технология планирования продаж скоропорта.
  • Прогнозирование, распределение и заказ скоропорта.
  • Получение истории спроса для использования её в прогнозировании.
  • Применение гибкого подхода при заведения новых товаров и проведения акций.
  1. Автоматизация управления величиной запасов.
  • Регламентация и автоматизация, в том числе своими силами в «Эксель».
  • Готовые системы автоматизации управления величиной запасов.
  • Предупреждение сверхзапасов и их ликвидация.
  1. Работа со скоропортом требует быстрых решений. Высокая скорость в свою очередь требует гибкости и доверия. Последние возможны только при использовании «бирюзовой» парадигмы управления в компании.
  • Обычные проблемы в управлении на примере взаимодействия закупок и продаж.
  • Система договорённостей. Отличия поручений от обещаний и их оценка.
  • Рекомендации по внедрению.

Во время тренинга необходимы калькуляторы для каждого участника.

Преподаватели

Разгуляев Валерий Юрьевич
Ведущий тренер-консультант Института логистики

Специализация и профессиональные навыки:

Управление величиной запасов во всех его аспектах и взаимосвязях с другими процессами.

Опыт обработки больших объёмов информации, оптимизации хозяйственной деятельности производственных предприятий, дистрибьюторов и розницы. Навыки ведения проектов, руководства подразделением, преподавания на открытых и корпоративных семинарах, оказания консалтинговых услуг.

Оптимизация бизнес-процессов

Опыт работы:

Избёнка – ВкусВилл, 2011 — н.в.

Должность: управляющий информацией

Обязанности:
- создание и проведение программ для открытых и корпоративных семинаров;
Достижения:
- разработка с нуля двух образовательных программ, ставших регулярными на открытых семинарах;
- успешное проведение открытых и корпоративных семинаров в России, Казахстане и на Украине;
- наивысшие оценки и искренние аплодисменты участников семинаров.

Завод НЭПТ, 2008-2011

Должность: аналитик

Обязанности:
- аналитика производственных и бизнес-процессов, логистика закупок и запасов;
- прогнозирование объёмов продаж и планирование других экономических показателей компании;
- составление технических заданий по созданию учёта логистических затрат в 1С 8.1. УТ для программистов и проверка результатов выполнения;
- моделирование и расчёт показателей различных экономических моделей управления запасами.

Достижения:
- реинжиниринг системы управления закупками;
- участие в разработке системы оценки результатов работы и мотивации для сотрудников отдела закупок.

Mастернет, 2007-2008

Должность: заместитель начальника отдела логистики

Обязанности:
- анализ и составление описаний бизнес-процессов;
- аналитическая поддержка проектов и текущей работы по распределительной и складской логистике, логистике закупок и запасов;
- разработка алгоритмов автоматизации обработки данных для формирования аналитических отчётов в системе учёта на платформе MS SQL.

Достижения:
- построение системы долгосрочного прогнозирования спроса с учётом серьёзных сезонных колебаний;
- оптимизация отгрузок с распределительного центра на филиалы.

ИнтерКэр, 2006-2007

Должность: руководитель аналитической группы Департамента Маркетинга и Логистики

Обязанности:
- анализ и составление описаний бизнес-процессов;
- аналитическая поддержка проектов и текущей работы по ценообразованию и логистике: распределительной, транспортной, складской, закупок, запасов;
- составление финансово-аналитической и статистической отчетности;
- поиск новых оптимальных решений и оптимизация уже существующих для минимизации затрат.

Достижения:
- построение системы прогнозирования основных показателей филиалов для финансового анализа эффективности их текущей деятельности;
- разработка алгоритмов автоматизации обработки данных для формирования аналитических отчётов в ERP-системе на платформе PL SQL;
- внедрение проекта расчёта конечной себестоимости, её управленческий учёт для оптимизации и планирования затрат.

ТД НЭПТ, 2004-2006

Должность: логистик-аналитик

Обязанности:
- аналитика производственных процессов, запасов, закупок, логистики;
- прогнозирование объёмов продаж и планирование других экономических показателей компании;
- первоначальный расчёт цен на продаваемые позиции;
- выявление основных тенденций рынка;
- составление технических заданий по выводу отчётов в 1С для программистов и проверка результатов выполнения;
- моделирование и расчёт показателей различных экономических моделей поведения;
- расчёт транспортных затрат при открытии филиала.

Достижения:
- автоматизация "с нуля" закупок товара на платформе 1С 7.7;
- оптимизация внешнего грузооборота, складских остатков и внутрискладского движения товара;
- разработка системы мотивации для сотрудников отдела закупок.

ИнтерКэр, 2004

Должность: маркетолог-аналитик группы логистики

Обязанности:
- распределение запасов по филиалам;
- мониторинг реализации принятых на себя принятых решений с отслеживанием индикаторов соответствующих процессов;
- разработка алгоритмов автоматизации обработки данных для формирования аналитических отчётов, написание технических заданий программистам и проверка результатов их выполнения;
- формирование статистической и аналитической отчетности.

Достижения:
- разработка системы взятия филиалами на себя обязательств по реализации дополнительно заказанной продукции;
- оптимизация запасов компании, рассредоточенных на складах филиалов.

Палладиум, 2003-2004

Должность: администратор проекта

Обязанности:
- отчётов по текущим графикам производства работ;
- ведение графика реализации проекта Ганта и аналитика выполнения планов.

Достижения:
- разделение проекта на структурные составляющие и составление матрицы ответственности;
- формирование дерева целей и приоритетов проекта.

Образование:

ИЭФ (Институт экономики и финансов; Синергия)

Факультет: Менеджмент организации

Специализация и достижения

*блок курсов "Управление бизнес-процессами" в рамках программы MBA со специализацией "Стратегический менеджмент":
"Реструктуризация бизнес-процессов"
"Управление качеством"
"Управление проектами"

МГИЭМ (Московский государственный институт электроники и математики; МИЭМ; МВМИ)

Факультет: Прикладной математики; ФПМ

Россия, Москва

Специализация и достижения

*по окончании присуждена квалификация математик-инженер со специализацией «Применение математических методов для решения инженерных и экономических задач»

Выступления и публикации

Публикации в журналах «Логистик & система», «Логистика и управление», «Складские технологии», «Управление производством», «Кадровый менеджмент», «Финансовый директор», «ЛогИнфо», «Рейс», «Секрет фирмы», «Прикладная логистика», «Складской комплекс», «Складская недвижимость», «Дистрибуция и логистика», «Мерчендайзер», «Молочная промышленность», «Логистика и бизнес», «Логистика: проблемы и решения», «Консультант», «Коммерческий директор», «Логистика сегодня», «Маркетинг и маркетинговые исследования», альманахе «Логистика, Склад, Перевозки» и сборнике статей «Логистические инновации и социально-экономические эффекты».

Регулярные участие в качеств спикера в различных Конференциях и Форумах

Специализация и профессиональные навыки: Управление величиной запасов во всех его аспектах и взаимосвязях с другими процессами. Опыт обработки б...
Резюме преподавателя

Даты и места проведения

Даты начала обучения не определены.

Мы бесплатно подберем для Вас подходящие курсы.

 Подборка курсов на e-mail
Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с тем, что мы используем cookies  🍪