ЦЕЛЬ ТРЕНИНГА:
Ознакомление с требованиями законодательства РФ в сфере производственного контроля. Разъяснения требований к составлению Программы (плана) Производственного контроля (ППК). Разъяснения по организации производственного лабораторного и инструментального контроля при осуществлении отдельных видов деятельности.
ЦЕЛЕВАЯ ГРУППА:
ТЕМЫ:
· Общие требования законодательства к организации и проведению производственного контроля.
· Цель производственного контроля. Объекты производственного контроля. Особенности производственного контроля при осуществлении отдельных видов деятельности. Ответственность за отсутствие ППК на предприятии.
· Порядок организации и проведения производственного контроля. Требования к Программе (плану) Производственного контроля (СП 1.1.1058-01)
· Периодичность и объем выполнения работ по ППК. Перечень форм учета и отчетности, связанных с осуществлением производственного контроля.
· Требования к ведению производственных журналов. Образцы журналов. Примеры реально существующих программ производственного контроля, обсуждение их.
· Обязанности юридических лиц и ИП при осуществлении производственного контроля. Организация государственного надзора за осуществлением производственного контроля.
Практическая работа по разработке ППК.
~~Ведущий аудитор систем менеджмента качества и пищевой безопасности (предприятия пищевой промышленности, общественного питания, производители упаковочных материалов, дистрибьюторские компании). Преподаватель курсов по системам менеджмента качества, безопасности пищевой продукции.
~~ Аудитор (свыше 100 аудитов в РФ, в предприятиях Швейцарии, Польши, Голландии, Бельгии , Германии, Франции, Испании, Турции, США у производителей продуктов, сырья, пищевого и упаковочного оборудования, а также дистрибьюторов). Клиенты - Cargill, Белая дача, Хайнц, McCain (Польша) , RUN Польша), Паулиг Рус, Солнце Мехико, Nestle, Erlenbacher (Германия), Moy Park ( Франция) Элинар-Бройлер, Моссельпром, Лантманнен Юнибейк, Эрманн, Мелькомбинат №3, «Продукты Питания», Юнипек, Роскар, Сибирская птицефабрика, Всеволожский мясокомбинат, Октябрьская птицефабрика, Ивановский бройлер, Челны Бройлер, Распак, Хуктамаки, Лобненский завод растительных масел, Агама-Волга, Аллигатор и др.
- Технолог-разработчик.
Мы бесплатно подберем для Вас подходящие курсы.
Подборка курсов на e-mail